Collection "Mariage floral et fruité" 

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Cette savoureuse collection de fins palets est élaborée à partir de 4 chocolats d’origine émanant d’Equateur, de Grenade, du Vénézuéla et du Pérou avec des profils organoleptiques distinctifs. Parsemés de pépites de fruit et d’éclats de pétales ou de graines de fleurs, ces palets forment un délicieux univers de contraste : le fondant du chocolat côtoie le moelleux des pépites de fruit et le craquant des éclats de pétales de fleurs cristallisées. Les alliances de saveurs sont harmonieuses : un instant de pur bonheur pour les amateurs d’émotions gustatives !



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Palets de chocolat noir au cacao du Pérou 64,5 % parsemés de pépites de framboises et d’éclats de pétales de rose cristallisés
Un goût de cacao légèrement amer avec la fraicheur de la note fruitée accentués par un bouquet de fruits séchés confère à ce chocolat une sensation inoubliable. La note acidulée de la framboise se marie à merveille avec le parfum délicat de la rose.

   Palets de chocolat noir d’Equateur 71 % parsemés de pépites de cassis et d’éclats de pétales de jasmin cristallisés
Le goût exceptionnellement raffiné et le riche arôme « National » d’Equateur constituent les caractéristiques principales de ce chocolat noir. D’une haute teneur de cacao, il se distingue par sa douceur et la subtilité de ses arômes. Son goût délicat laisse deviner une note florale tandis qu’un soupçon de terre apporte la touche finale. Ce fin chocolat noir se marie à la perfection avec le goût acidulé du cassis et le merveilleux parfum du jasmin

Palets de chocolat noir au cacao de Grenade 67 % parsemés de pépites de fraise et d’éclats de pétales de violette cristallisés
Ce chocolat noir au goût unique bien arrondi combine un soupçon de pamplemousse, une touche de réglisse et la chaleur des grains de café grillés. Le chocolat est sublimé par la saveur délicate de la violette et le goût légèrement acidulé de la fraise
                                    Palets de chocolat au lait au cacao du Vénézuéla 43 % parsemés de pépites d’abricot et d’éclats de graines de lavande cristallisés
Ce chocolat au lait se distingue par son goût prononcé de cacao et une impression générale de fèves grillées conjugués avec un accent de noix imprégné de vanille et de caramel. Tonifiant, le parfum de la lavande s’harmonise naturellement avec la note fruitée de l’abricot et le goût lactée du chocolat.

Peut contenir des traces de fruits à coque et de lait

• Ces chocolats révèlent toute leur saveur et leur arôme à température ambiante à 18-20°C.

• Ces produits ne doivent pas être conservés au-dessus de 20°C et en-dessous de 0°C.

• Idéalement, il est souhaitable de les entreposer, à l’abri de la lumière et des odeurs, dans un endroit sec et frais à une température de 15 à 18°C dans leur emballage d’origine.

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