Sujet de Pâques : Poule en chocolat au lait garni

MOULAGE - Ingrédients : Chocolat au lait 35 % de cacao (sucre, beurre de cacao, poudre de LAIT entier, pâte de cacao, émulsifiant : lécithine de SOJA, arôme naturel de vanille), décor : fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, colorant E100, poudre de LAIT entier, émuslfiant : lécithine de tournesol, colorant E120, extrait naturel de vanille.

BONBONS DE CHOCOLAT

Ingrédients : Oeuf praliné lait (praliné 32 %) : Sucre, LAIT entier en poudre, beurre de cacao, AMANDES, NOISETTES, fèves de cacao, émulsifiant : lécithine de tournesol, beurre concentré (LAIT), extrait naturel de vanille

Oeuf praliné noir (praliné 32 %) : Sucre, fèves de cacao, AMANDES, NOISETTES, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, beurre concentré (LAIT), émulsifiant : lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille. Oeuf ganache guanaja (70 % de cacao minimum) : fèves de cacao, sucre, beurre concentré (LAIT), beurre de cacao, sirop de glucose, LAIT entier concentré, stabilisant: D-sorbitol, eau, sucre inverti, émulsifiant : lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille.. Oeuf feuilleté blanc praliné 39 % (sucre, sirop de glucose de blé, praliné (sucre, NOISETTES), chocolat blanc 29 % (sucre, beurre de cacao, poudre de LAIT écrémé, matière grasse LAITIERE, émulsifiant : lécithine de SOJA, arôme naturel de vanille), chocolat noir 29 % (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de SOJA, arôme naturel de vanille), ingrédients colorants : jus de betterave, extrait de carthame, spiruline, paprika, agents d'enrobage :gomme d'acacia et gomme laque. Poulette : chocolat blanc (sucre, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, arôme naturel de vanille), décor(s) de confiserie: beurre de cacao, sucre, colorants : E172, E120, E153

Contient : lait - soja - amandes - noisettes 

Peut contenir des traces d'autres fruits à coque, oeuf, gluten, sésame, arachide

A conserver dans un endroit frais entre 16 et 18 ° C et à l'abri de l'humidité