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Collection Tradition - Enrobage chocolat au lait
24,50 €
TTC
Assortiment de 16 bonbons de chocolats (ganaches et pralinés)
Plongez dans la douceur et la gourmandise d’un coffret exclusivement composé de chocolats au lait. Nos ganaches fondantes révèlent des notes délicates de cacao et de crème, tandis que nos pralinés croquants marient fruits secs torréfiés, graines et chocolat au lait onctueux. Chaque chocolat est élaborée avec soin dans notre atelier, pour offrir un équilibre parfait entre rondeur, douceur et intensité gourmande.
Découvrez un assortiment raffiné de chocolats au lait, conçu pour les amateurs de douceur et de gourmandise. Ce coffret met en valeur deux grandes spécialités de la chocolaterie :
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Ganaches enrobées de chocolat au lait
Élaborées à partir de cacaos finement sélectionnés et d'un filet de crème onctueuse, nos ganaches révèlent une texture fondante et soyeuse. Chaque bouchée offre un équilibre subtil entre la rondeur lactée et l’intensité aromatique du chocolat. -
Pralinés croustillants et fondants
Nos pralinés associent des fruits secs rigoureusement torréfiés (amandes, noisettes, noix de pécan, selon les recettes), graines (graines de courge, de sésame) au chocolat au lait. Leur texture croquante, relevée d’une touche caramélisée, se marie parfaitement à la douceur du cacao
Poids : 175 g
140 € le kg
Références spécifiques
Chocolat au lait (35 % minimum de cacao) (sucre, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, pâte de cacao, émulsifiant : lécithine de SOJA, arôme naturel de vanille), sucre, chocolat blanc (sucre, beurre de cacao, poudre de LAIT entier, poudre de LAIT écrémé, graisse de LAIT, lactosérum en poudre (LAIT), émulsifiant : lécithine de SOJA, arôme naturel de vanille), praliné aux NOISETTES (NOISETTES (50 %), sucre, émulsifiant : lécithine de SOJA, arôme naturel de vanille), beurre de cacao, NOISETTES, NOIX DE PÉCAN, AMANDES, graines de courge, graines de SESAME, CACAHUÈTE, lait de coco en poudre, sirop de glucose, jus de citron jaune, BEURRE concentré (LAIT), sucre inverti, LAIT entier en poudre , dextrose, sorbitol (édulcorant), café soluble, vinaigre de cidre, vanille bourbon en poudre, sel, cannelle en poudre, fèves de tonka en poudre, arômes, décors (selon recettes) ( beurre de cacao, sucre, cacao en poudre, colorants : E172, E133, E120, E100)
Valeurs nutritionnelles pour 100 g : 555 Kcal (2315 Kj), matières grasses 35 g dont acides gras saturés 17 g, glucides 52 g dont sucre 49 g, protéines 7 g, sel 0,25 g
Contient : lait, soja, noisettes, sésame, noix de pécan, arachide, amandes
Peut contenir des traces d'autres fruits à coque
Ces chocolats révèlent toute leur saveur et leur arôme à température ambiante à 18/20°c
Il est recommandé de les déguster dans le mois qui suit leur achat
Idéalement, il est souhaitable de les entreposer dans un endroit sec et frais à température de 15° à 18° dans leur emballage d'origine et à l'abri des odeurs
Assortiment de 16 bonbons de chocolats (ganaches et pralinés)
Plongez dans la douceur et la gourmandise d’un coffret exclusivement composé de chocolats au lait. Nos ganaches fondantes révèlent des notes délicates de cacao et de crème, tandis que nos pralinés croquants marient fruits secs torréfiés, graines et chocolat au lait onctueux. Chaque chocolat est élaborée avec soin dans notre atelier, pour offrir un équilibre parfait entre rondeur, douceur et intensité gourmande.
